강남구 주방역류
싱크대로 물이 올라오면
공용관·합류관부터 확인합니다

강남구 식당 주방역류, 약품으로 안 되면 어떻게 하나요?

강남구 식당의 주방역류는 여러 배수가 만나는 합류 지점 막힘, 주방 횡주관의 기름 막힘, 가득 찬 그리스트랩이 먼저 의심되는 원인입니다. 이 지역에는 건축물대장 기준 근린생활·판매·업무 건물 10,796동이 있습니다(2026년 8월 자체 집계). 주방 싱크와 바닥 트렌치 배수가 그리스트랩을 거쳐 횡주관으로 나갑니다. 역류가 우리 집·우리 가게에서만 나는지, 같은 라인 여러 곳에서 나는지 먼저 가르고, 공용 배관이면 관리 주체와 함께 내시경으로 위치를 확인합니다. 진단은 관로 내시경 카메라·배관 위치 탐지기로 하고, 작업은 고압세척 장비·플렉스 샤프트 장비 가운데 배관 상태에 맞는 것을 씁니다. 세대·점포 배관만 막혔으면 짧고, 공용관·합류관 세척이 들어가면 시간이 더 걸립니다.

1. 01. 막힌 위치 확인관로 내시경 카메라로 막힌 위치와 깊이를 먼저 확인합니다. 그리스트랩 청소 기록과 세척 전후 내시경 영상이 관리 근거가 됩니다.
2. 02. 공용관·횡주관 세척막힌 구간이 공용관이면 관리 주체와 일정을 맞춰 고압세척으로 기름층을 씻어 내고, 세대·점포 배관은 샤프트로 뚫습니다.
3. 03. 통수 확인작업 뒤 물을 흘려 빠짐을 확인하고, 필요하면 내시경으로 배관 안을 다시 보여 드립니다.

강남구 건물·배수 환경

이 지역에는 아파트 1,854동·136,673세대, 연립·다세대 3,897동·38,765세대, 단독주택 5,716동, 오피스텔 170동·22,140호, 근린생활·판매·업무 건물 10,796동이 있습니다.

대표 단지: 개포자이 프레지던스(개포동) 3,375세대·2023년 사용승인, 도곡렉슬아파트(도곡동) 3,002세대·2006년 사용승인, 개포 래미안 포레스트(개포동) 2,296세대·2020년 사용승인.

이 지역 안 14개 법정동·읍·면 전역에서 상담·출동합니다.

아파트는 같은 라인 공용 입상관, 연립·다세대는 건물 공용 배관과 오수받이, 단독주택은 마당 오수받이, 오피스텔은 층별 공용 배관, 상가는 공용 오수관까지 건물 유형마다 점검 구간이 달라, 상담 때 건물 유형을 먼저 여쭙습니다.

출처: 국토교통부 건축HUB 건축물대장 표제부(2026년 8월분)·행정안전부 행정동 코드(2026-09-30) 자체 집계. 주건축물 기준이라 실제 세대수와 다를 수 있습니다.

지역 특성

건물 구성으로 보면 대단지 아파트 지역입니다. 아파트 세대가 주거의 절반을 넘고 한 번지에 1,000세대 이상인 단지가 있는 곳으로, 같은 라인 세대 배수가 공용 입상관 하나로 모이는 건물이 주거의 중심입니다. 브레이크 타임이나 마감 뒤 작업으로 영업 지장을 줄입니다.

자주 묻는 질문

영업 중에 주방에 오수가 올라오면 언제 작업하나요?

브레이크 타임이나 마감 뒤 작업으로 영업 지장을 줄입니다. 이 지역에는 5층 이상 상업 빌딩이 여러 동 있어, 위층 점포와 공용관을 같이 쓰면 작업 시간을 함께 맞춥니다. 주방 바닥으로 오수가 넘치면 조리를 멈추고 연락 주시면 출동 일정을 먼저 잡습니다. 상담은 24시간 받습니다.

주방역류, 싱크대 배수구만 뚫으면 해결되나요?

싱크대 배수구만 뚫어도 아래쪽 공용관이 막혀 있으면 물을 쓸 때마다 다시 올라옵니다. 같은 라인 다른 곳에도 증상이 있으면 공용관을 먼저 확인하는 편이 빠릅니다. 5층 이상 건물의 식당이라면 위층 점포와 공용관을 같이 쓰는지 건물 관리 쪽에 먼저 물어보면 막힌 구간을 좁힐 수 있습니다.

주방역류, 다시 안 생기게 하려면 어떻게 하나요?

기름은 배수구에 붓지 않고 굳혀서 버립니다. 공용 배관은 관리 주체와 정기 세척 주기를 정해 둡니다. 5층 이상 건물의 식당은 건물 관리 쪽과 공용관 세척 주기를 함께 정해 둡니다.

'강남 주방역류'로 찾아도 같은 곳인가요?

네. 강남구와 강남은 같은 지역을 부르는 이름이고, 같은 곳에서 상담·출동합니다.