통의동 식당주방막힘
그리스트랩부터 횡주관까지
고압세척으로 뚫습니다

종로구 통의동 식당주방막힘, 약품으로 안 되면 어떻게 하나요?

종로구 통의동 식당주방막힘은 가득 찬 그리스트랩과 늦어진 청소 주기, 음식물 찌꺼기 유입, 차가운 배관에서 굳은 횡주관 기름이 먼저 의심되는 원인입니다. 이 동에는 건축물대장 기준 근린생활·판매·업무 건물 115동이 있습니다(2026년 8월 자체 집계). 주방 싱크와 바닥 트렌치 배수가 그리스트랩을 거쳐 횡주관으로 나갑니다. 그리스트랩 → 바닥 트렌치 → 횡주관 → 건물 공용 오수관 순서로 막힌 구간을 좁히고, 내시경으로 확인한 뒤 고압세척 범위를 정합니다. 진단은 관로 내시경 카메라·배관 위치 탐지기로 하고, 작업은 고압세척 장비·플렉스 샤프트 장비 가운데 배관 상태에 맞는 것을 씁니다. 영업 전후나 브레이크 타임에 맞춰 일정을 잡고, 횡주관 세척이 들어가면 시간이 더 걸립니다.

1. 01. 그리스트랩 확인그리스트랩과 바닥 트렌치를 먼저 열어 기름 슬러지가 얼마나 찼는지 확인합니다. 그리스트랩 청소 기록과 세척 전후 내시경 영상이 관리 근거가 됩니다.
2. 02. 그리스트랩·횡주관 세척그리스트랩과 트렌치의 기름 슬러지를 걷어 내고, 횡주관은 고압세척으로 안쪽 벽까지 씻어 낸 뒤 물을 흘려 빠짐을 확인합니다.
3. 03. 재발 예방 안내기름이 많은 조리 뒤에는 배수 전에 기름을 걸러 냅니다. 작업 내용과 배관 상태를 현장에서 설명드립니다.

종로구 통의동 건물·배수 환경

이 동에는 연립·다세대 1동·8세대, 단독주택 77동, 근린생활·판매·업무 건물 115동이 있습니다.

연립·다세대는 건물 공용 배관과 오수받이, 단독주택은 마당 오수받이, 상가는 공용 오수관까지 건물 유형마다 점검 구간이 달라, 상담 때 건물 유형을 먼저 여쭙습니다.

행정동으로는 사직동에 속합니다.

출처: 국토교통부 건축HUB 건축물대장 표제부(2026년 8월분)·행정안전부 행정동 코드(2026-09-30) 자체 집계. 주건축물 기준이라 실제 세대수와 다를 수 있습니다.

자주 묻는 질문

가까운 적선동·창성동도 출동하나요?

네. 같은 종로구의 적선동·창성동까지 출동합니다. 창성동은 단독주택이 주거의 절반을 넘는 동이라 마당 오수받이부터 확인합니다. 식당주방막힘 방문 가능 시간은 상담 때 바로 안내합니다.

식당주방막힘, 시간은 얼마나 걸리나요?

영업 전후나 브레이크 타임에 맞춰 일정을 잡고, 횡주관 세척이 들어가면 시간이 더 걸립니다. 바닥 트렌치 덮개를 열려면 주방 바닥 정리 시간이 조금 필요합니다. 저층 상가는 건물 밖 오수받이까지 함께 열면 시간이 조금 더 걸립니다. 정확한 시간은 막힌 구간을 확인한 뒤 바로 알려 드립니다.

식당주방막힘, 비용은 누가 부담하나요?

그리스트랩·주방 배관은 점포 관리 구간, 건물 공용 오수관은 건물 관리 구간으로 나뉩니다. 영업 중 넘친 경우에도 막힌 구간을 내시경으로 확인한 뒤 부담을 나눕니다. 이 동은 저층 상가 건물이 중심이라, 건물 밖 오수받이가 원인이면 건물주 관리 구간인지 먼저 확인합니다.

식당주방막힘, 다시 안 막히게 하려면 어떻게 관리하나요?

그리스트랩 청소 주기를 정해 기록해 둡니다. 기름이 많은 조리 뒤에는 배수 전에 기름을 걸러 냅니다. 저층 상가 식당은 건물 밖 오수받이 위치를 알아 두고 가끔 열어 기름 퇴적을 확인합니다.

종로구 식당주방막힘 전체 안내 보기