동선동2가 식당주방막힘
영업 전후 짧은 시간에
원인 구간만 정확히 뚫습니다

성북구 동선동2가 식당주방막힘, 뚫기 전에 무엇을 보나요?

성북구 동선동2가 식당주방막힘은 바닥 트렌치·배수구의 기름 슬러지, 가득 찬 그리스트랩과 늦어진 청소 주기, 음식물 찌꺼기 유입이 먼저 의심되는 원인입니다. 이 동에는 건축물대장 기준 근린생활·판매·업무 건물 126동이 있습니다(2026년 8월 자체 집계). 주방 싱크와 바닥 트렌치 배수가 그리스트랩을 거쳐 횡주관으로 나갑니다. 그리스트랩 → 바닥 트렌치 → 횡주관 → 건물 공용 오수관 순서로 막힌 구간을 좁히고, 내시경으로 확인한 뒤 고압세척 범위를 정합니다. 진단은 관로 내시경 카메라·배관 위치 탐지기로 하고, 작업은 고압세척 장비·플렉스 샤프트 장비 가운데 배관 상태에 맞는 것을 씁니다. 영업 전후나 브레이크 타임에 맞춰 일정을 잡고, 횡주관 세척이 들어가면 시간이 더 걸립니다.

1. 01. 그리스트랩 확인그리스트랩과 바닥 트렌치를 먼저 열어 기름 슬러지가 얼마나 찼는지 확인합니다. 그리스트랩 청소 기록과 세척 전후 내시경 영상이 관리 근거가 됩니다.
2. 02. 그리스트랩·횡주관 세척그리스트랩과 트렌치의 기름 슬러지를 걷어 내고, 횡주관은 고압세척으로 안쪽 벽까지 씻어 낸 뒤 물을 흘려 빠짐을 확인합니다.
3. 03. 재발 예방 안내기름이 많은 조리 뒤에는 배수 전에 기름을 걸러 냅니다. 작업 내용과 배관 상태를 현장에서 설명드립니다.

성북구 동선동2가 건물·배수 환경

이 동에는 연립·다세대 27동·259세대, 단독주택 198동, 근린생활·판매·업무 건물 126동이 있습니다.

연립·다세대는 건물 공용 배관과 오수받이, 단독주택은 마당 오수받이, 상가는 공용 오수관까지 건물 유형마다 점검 구간이 달라, 상담 때 건물 유형을 먼저 여쭙습니다.

행정동으로는 동선동에 속합니다.

출처: 국토교통부 건축HUB 건축물대장 표제부(2026년 8월분)·행정안전부 행정동 코드(2026-09-30) 자체 집계. 주건축물 기준이라 실제 세대수와 다를 수 있습니다.

지역 특성

건물 구성으로 보면 단독주택 위주 지역입니다. 단독·다가구주택이 주거의 절반을 넘어, 마당 오수받이와 옥외 관로를 소유주가 관리하는 집이 주거의 중심입니다. 브레이크 타임이나 마감 뒤 작업으로 영업 지장을 줄입니다.

자주 묻는 질문

식당주방막힘, 다시 안 막히게 하려면 어떻게 관리하나요?

그리스트랩 청소 주기를 정해 기록해 둡니다. 기름이 많은 조리 뒤에는 배수 전에 기름을 걸러 냅니다. 5층 이상 건물의 식당은 건물 관리 쪽과 공용관 세척 주기를 함께 정해 둡니다.

식당주방막힘에는 어떤 장비를 쓰나요?

막힌 구간은 관로 내시경 카메라·배관 위치 탐지기로 먼저 확인하고, 작업에는 고압세척 장비·플렉스 샤프트 장비 가운데 배관 상태에 맞는 것을 씁니다. 건물에 따라 식당은 그리스트랩과 바닥 트렌치, 5층 이상 상업 빌딩은 층별 공용관 점검구에서 장비를 넣습니다.

가까운 동선동1가·동선동3가도 출동하나요?

네. 같은 성북구의 동선동1가·동선동3가까지 출동합니다. 동선동3가는 단독주택이 주거의 절반을 넘는 동이라 마당 오수받이부터 확인합니다. 식당주방막힘 방문 가능 시간은 상담 때 바로 안내합니다.

식당주방막힘, 비용은 누가 부담하나요?

그리스트랩·주방 배관은 점포 관리 구간, 건물 공용 오수관은 건물 관리 구간으로 나뉩니다. 영업 중 넘친 경우에도 막힌 구간을 내시경으로 확인한 뒤 부담을 나눕니다. 이 동에는 5층 이상 상업 빌딩이 여러 동 있어, 층별 공용관이 원인이면 건물 관리 쪽과 부담 범위를 먼저 나눕니다.

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